niedziela, 17 czerwca 2012

Słodkie ciastka urodzinowe

Te ciasteczka ucieszą każde dziecko, są słodkie, kolorowe i duże, czego chcieć więcej? To kolejna pozycja, z mojej ulubionej książki "do spraw ciasteczek", którą postanowiłam wypróbować przy okazji urodzin moich dzieci. Ciastka będą smakować każdemu i są znakomite ze szklanką mleka.



Na 12 sztuk ciastek potrzebujesz:
225 g miękkiego masła
175 g drobnego cukru (zmniejszyłam ilość do 150 g)
100 g jasnego cukru muscovado
2 roztrzepane jajka
300 g mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia (w UK użyj self raising flour i pomiń proszek)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
175 g Smarties, Lentilek, lub czegoś kolorowego wypełnionego czekoladą:)



Piekarnik ustaw na 180 stopni i przygotuj dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodawaj jajka cały czas ubijając, po czym dodaj ekstrakt z wanilii.
Do maślanej masy wsyp mąkę i wymieszaj wszystko dużą metalową łyżką. Na blaszkę nakładaj masę (około 2 łyżki na ciastko, ja użyłam łyżki do lodów, to znacznie ułatwia sprawę) - po 6 ciastek na blaszce. 
Piecz przez 8 - 10 minut, po czym wyciągnij ciasteczka z piekarnika, w każde ciastko wciśnij kolorowe cukierki i włóż je ponownie do piekarnika na kolehbe 3 - 4 minuty (aż się zezłocą). Studź na blaszce.





A na koniec, chwalę się tortem dla mojej córki. Jestem z niego bardzo dumna, zwłaszcza że wykonanie nie było skomplikowane (biszkopt rzucany, domowy dźem truskawkowy /dziękuję Basi/ i bita śmietana) ale niezwykle efektowny:). 


I jeszcze moje dzieci...lat 2 i 4. Mam wrażenie, że to zdjęcie oddaje ich relację doskonale...wieczna awanturka!:)


Życzę Wam wspaniałego tygodnia!

11 komentarzy:

  1. ale te ciastka fantastycznie wyglądają, te kolorowe lentilki! Tort wyszedł przepiękny! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasteczka sa cudowne, u mnie napewno wywolalyby duzo usmiechu

    OdpowiedzUsuń
  3. muszę zrobić te ciastka! uwielbiam takie wielgaśne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasteczka wspaniałe - dla małych i dużych dzieci;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. przeurocze: dzieciaczki i ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Myślę, że na ciastka ucieszyłyby się nie tylko dzieciaki :D

    OdpowiedzUsuń
  7. te ciasteczka samym wyglądem poprawiają humor:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Śliczne i kolorowe. Mój młodszy brat byłby zachwycony :D

    OdpowiedzUsuń
  9. ale śliczne te ciasteczka a tort wspaniały :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Torcik cieszy oczy, ciasteczka też (te pozytywne guziczki!). Super dzieciaki :)).

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam całe mnóstwo lentilek, które zostały mi od świąt a ciastka wyglądają przepysznie, więc chyba niedługo się skuszę:)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń