czwartek, 22 marca 2012

Babeczki z nutellą

Dziś zapraszam Was na przepyszne cupcakes z nutellą, miałyśmy wczoraj mały babski sabat z koleżankami i zdecydowałam, że przyniosę coś nowego. Babeczki owe piekłam po raz pierwszy i nie żałuję decyzji odnośnie przepisu. Są porządnie cynamonowe, a nutella powoduje, że miejscami są lekko ciągnące. Polecam serdecznie.



Przepis na babeczki.
Składniki:
175 g masła w temperaturze pokojowej
175 g drobnego cukru do wypieków
3 duże jajka
200 g przesianej mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
4 łyżki mleka
12 łyżeczek nutelli

Piekarnik ustaw na 180 stopni. Przygotuj 12 foremek na babeczki (ja używam silikonowych).
W misie ucieraj masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj cynamon i mleko, zmiksuj. Wypełnij foremki masą do 2/3 wysokości. Nutellę włóż na około 20 sekund do mikrofalówki (w zależności od mocy, chodzi o to, żeby krem rozrzedzić). Nałóż po łyżeczce nutelli na każdą babeczkę i delikatnie zrób patyczkiem "esy floresy". Piecz przez 20 - 25 minut, do suchego patyczka.
Przepis na cupcakes pochodzi z książki The Primrose Bakery Book.

Przepis na krem (z blogu Tartelette)
Składniki
230 g serka typu Philadelphia w temperaturze pokojowej
2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki cukru pudru
70 g nutelli

Serek utrzyj z masłem na puszystą masę, dodaj przesiany cukier puder i zmiksuj, po czym dodaj nutellę i wszystko dokładnie jeszcze raz wymieszaj przy pomocy miksera, dowolnie udekoruj babeczki. Smacznego!


6 komentarzy:

  1. już dawno nie oglądałam takich ślicznych zdjęć.
    piękne, naprawdę piękne ujęcia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cynamon i nutella to pyszne polaczenie! Robilam kiedys ciasto o podobnym skladzie i bylo zachwycajace. A na babskie spotkanie nie ma nic lepszego niz babeczka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cynamonowe, ciągnące to brzmi obłędnie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prześliczne :D Koniecznie muszę takie zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają przesłodko na tle tych kropeczek.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale super apetycznie wyglądają

    OdpowiedzUsuń